MDB市場情報レポート

フラワーペースト

1.市場規模の推移
 2008年度におけるフラワーペーストの市場規模は、数量ベースで95,000トン、金額ベースで332億円である。なお、フラワーペースト工業会の統計では、同年度の市場規模は数量ベースで77,500トンであるが、工業会非加盟企業の実績を勘案し推計した。





2. 参入企業
 フラワーペーストメーカーは、各社とも昭和50年以前に設立された老舗企業である。フラワーペースト工業会に参画している企業は、工業会の設立に寄与した田中食品興業所をはじめ現在7社である。その他に、油脂系メーカーが自社のラインナップとしてフラワーペーストを製造していることから、当該業界は以下の10社ほどで市場が形成されているものとみられる。




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